埼玉県北東部の名物？

　塩あんびん（しおあんびん）は、砂糖を用いずに塩で味付けした大福である。「あんびん」の漢字の記載は「塩餅」であり、「あんぴん」と呼ぶこともある。

　加須市・久喜市など埼玉県北東部で古くから食べられ、今日も一部の和菓子屋で販売されている。貧しい農村で砂糖の代用として塩を用いたのがはじまり、という説もある。

　様々な味付け及び食べ方が存在し、塩とあんこの風味と対比させて引き立てる食感を味わえる。

　生地に砂糖につける食べ方が一般的だが、生地を焼いてから砂糖醤油につける食べ方がある。また、雑煮に入れる、醤油の付け焼きにする、両面をフライパンで焼き蜂蜜をかけるなどの食べ方もある。

 

≪Wikiより拝借≫

 

 

　Wikiでは、埼玉県北東部で・・・と書かれているが、子供のころから食べていたので、どこでも食べられていたと思ってましたわ^_^;

　餅つきでは必ず塩あんびん作ってましたしね(^_^)

 

　いろいろな食べ方もあるようですが、私の場合は焼いて醤油をつけて食べます。っていうか生地に砂糖をつける食べ方が一般的ってほんと？小生はしたことがありません(-_-;)

　塩あんびんはあんこが甘くないから私は好きなんですが、昔は、埼玉県北東部は砂糖が買えないほど？貧しかったんですかね～^_^;

 

 

　まぁ、それはどうでもいいですが、塩あんびんを売っているお店の紹介サイトでは、加須市と久喜市のお店がでてますが、行田市でも売ってます♪

 

　今日は、ここに買いに行って来ました(^.^)ｶｾﾞｶﾞﾂﾖｶｯﾀｹﾄﾞ

 

 

 

 

 

 

　３個入りで360円。1個120円はとてもリーズナブル♪

 

 

　さて、次はどこのお店に買いに行こうかな(^.^)